Cimahi, Cimahi Aktual — Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kota Cimahi kembali menghadirkan ruang kreativitas bagi para pelaku industri kopi melalui PHRI Fun Brewing Edisi 2, Jumat (25/9/2026).
Mengusung semangat “Tunjukkan Kreativitasmu dan Prestasimu, dan Jadi yang Terbaik” serta tema “Brew Your Skill, Share The Passion”, kegiatan seleksi menuju Final Fun Brewing tersebut berlangsung di Inaka Coffee, Jalan Padat Karya No. 212, Kelurahan Cibeber, Kecamatan Cimahi Selatan, Kota Cimahi, Jawa Barat.
Kegiatan yang dimulai pukul 15.00 WIB hingga selesai tersebut turut dihadiri Fajar Firdaus Adiparta, S.IP., M.M., dan Tito Iskandar, S.E., M.M., dari Dinas Kebudayaan, Pariwisata, Pemuda dan Olahraga (Disbudparpora) Kota Cimahi.
Acara dipandu oleh Egi Syaryan Ryvaldy dan diikuti para peserta yang menunjukkan kemampuan, kreativitas, serta keterampilan dalam meracik dan menyajikan kopi.
Ketua PHRI Kota Cimahi, Budi Hermawan, S.T., M.M., menyampaikan apresiasi kepada seluruh peserta serta pihak yang mendukung terselenggaranya kegiatan tersebut.
Menurut Budi, PHRI Fun Brewing merupakan rangkaian kegiatan yang dilaksanakan secara bertahap. Tahap pertama berlangsung di Six Point Cafe, kemudian tahap kedua digelar di Inaka Coffee.
“Dari tahap pertama di Six Point Cafe, sekarang tahap kedua di Inaka Coffee. Selanjutnya rencana tahap ketiga di Insight Coffee, kemudian final,” ujar Budi.
Pada babak final, para peserta nantinya akan memperebutkan Piala Wakil Wali Kota Cimahi, sekaligus menjadi bagian dari upaya memperkuat ekosistem pariwisata dan ekonomi kreatif melalui subsektor kopi.
Budi juga menyampaikan terima kasih kepada Disbudparpora Kota Cimahi serta Komite Ekonomi Kreatif (Ekraf) Kota Cimahi yang turut memberikan dukungan terhadap kegiatan tersebut.
Ainul: Bukan Sekadar Kompetisi
Sementara itu, Ketua Komite Ekonomi Kreatif Kota Cimahi, H. Ainul Hidayat, memberikan apresiasi terhadap PHRI Fun Brewing yang dinilainya memiliki keterkaitan erat dengan pariwisata dan ekonomi kreatif.
Ainul yang juga merupakan Penasehat PHRI sekaligus pelaku usaha kafe tersebut mengatakan, kegiatan seperti PHRI Fun Brewing dapat menjadi ajang silaturahmi sekaligus mempertemukan berbagai unsur yang bergerak di bidang kopi.
Menurutnya, kegiatan serupa diharapkan dapat berlangsung secara berkesinambungan dan tidak berhenti sebagai ajang kompetisi semata.
“Harapannya ke depan kegiatan seperti ini bisa terus bersinambungan dan berkolaborasi. Jangan hanya sekadar kompetisi, tetapi juga menjadi ajang networking dan silaturahmi,” ujar Ainul.
Ia juga melihat adanya peluang agar kegiatan tersebut dapat dikembangkan lebih luas, tidak hanya di tingkat Kota Cimahi, tetapi ke tingkat provinsi hingga nasional.
“Cimahi bisa mengadakan kegiatan seperti ini sampai tingkat provinsi bahkan nasional. Tentunya membutuhkan kolaborasi dari berbagai pihak,” katanya.
Menurutnya, kopi tidak hanya berbicara mengenai produk minuman, tetapi juga menyangkut kreativitas, keterampilan, pengalaman, pelayanan, hingga potensi ekonomi yang dapat dikembangkan.
“Pariwisata dan ekonomi kreatif memiliki banyak ruang untuk dikembangkan, salah satunya melalui kopi. Di dalamnya ada kreativitas barista, produk, pelayanan, hingga pengalaman yang diberikan kepada konsumen,” ungkap Ainul.
Ia berharap kegiatan semacam ini dapat terus menjadi ruang bertemunya para pelaku usaha, komunitas, barista, dan berbagai unsur ekonomi kreatif di Kota Cimahi.
Diikuti 24 Peserta
Senada, Sekretaris Umum PHRI Kota Cimahi sekaligus panitia pelaksana, Azhar Sukarna Putra, S.T., mengungkapkan bahwa PHRI Fun Brewing Edisi 2 diikuti sekitar 24 peserta.
“Dari sekitar 24 peserta, hampir 90 persen merupakan barista profesional dari wilayah Bandung Raya,” jelas Azhar.
Komposisi peserta tersebut menunjukkan bahwa kegiatan tidak hanya menjadi ruang kompetisi, tetapi juga menjadi tempat bertemunya para pelaku industri kopi dari berbagai daerah di kawasan Bandung Raya.
Barista Muda Tuangkan Skill dan Passion
Salah seorang peserta, Rafli Agung Permana dari Batujajar, mengaku senang dapat mengikuti kegiatan tersebut. Menurutnya, PHRI Fun Brewing memberikan ruang bagi peserta untuk menuangkan keterampilan sekaligus mengembangkan passion di bidang kopi.
“Seru, ada wadah untuk menuangkan skill. Saya sudah satu tahun menekuni dunia kopi dan menurut saya ini bisa menjadi salah satu pekerjaan sekaligus passion,” ujar Rafli.
Selain Rafli, antusiasme juga terlihat dari Euis Siti Nurjanah, peserta asal Miyu Coffee Cibabat. Euis merupakan warga Cibabat, Kota Cimahi, yang aktif menekuni profesi sebagai barista perempuan.
Euis bukan sosok baru dalam ajang kompetisi barista. Ia tercatat sebagai Juara 2 Barista Disbudparpora Kota Cimahi 2025. Pengalaman tersebut menjadi salah satu modal baginya untuk kembali mengikuti PHRI Fun Brewing Edisi 2.
Bagi Euis, keikutsertaannya dalam kegiatan ini bukan semata-mata tentang kompetisi dan mengejar prestasi. Ia melihat PHRI Fun Brewing sebagai ruang untuk menambah pengalaman, memperluas relasi, sekaligus bertemu dengan sesama barista dan pelaku industri kopi.
Antusiasme Euis juga semakin terasa karena menurutnya dunia kopi tidak hanya membutuhkan keterampilan teknis, tetapi juga komunikasi, solidaritas, dan kemauan untuk terus belajar dari pengalaman orang lain.
Baginya, bertemu dengan barista dari berbagai tempat memberikan kesempatan untuk saling bertukar pengetahuan, berbagi pengalaman, dan membangun jaringan yang dapat berkembang menjadi kolaborasi di kemudian hari.
Sebagai barista perempuan asal Cibabat, Euis juga menunjukkan bahwa subsektor kopi memiliki ruang yang terbuka bagi siapa saja untuk berkembang melalui keterampilan dan konsistensi.
Sementara itu, Rafli yang berkecimpung di A+ Coffee Cimahi, Jalan Lurah, Kecamatan Cimahi Tengah, mengatakan kegiatan seperti PHRI Fun Brewing memberikan pengalaman baru sekaligus kesempatan untuk mengasah kemampuan melalui kompetisi dan bertemu dengan barista lainnya.
Konsep “Brew Your Skill, Share The Passion” menjadi semangat agar kompetisi dapat berjalan beriringan dengan proses pembelajaran dan pertukaran pengalaman.
Dorong Ekosistem Ekonomi Kreatif Berbasis Kopi
PHRI Fun Brewing juga menjadi bagian dari pengembangan potensi ekonomi kreatif berbasis kopi. Kehadiran barista profesional, pelaku usaha coffee shop, sektor perhotelan, komunitas, serta unsur pemerintah memperlihatkan adanya ruang kolaborasi dalam membangun ekosistem kreatif di Kota Cimahi.
Rangkaian kegiatan yang berlangsung di sejumlah kedai kopi tersebut sekaligus membuka ruang promosi bagi usaha kopi lokal dan memperkenalkan geliat subsektor kopi sebagai bagian dari pariwisata dan ekonomi kreatif di kawasan Bandung Raya.
Dari keterampilan meracik kopi hingga kreativitas dalam penyajian, PHRI Fun Brewing Edisi 2 menjadi panggung bagi para barista untuk menunjukkan kemampuan sekaligus membangun jejaring.
Selanjutnya, rangkaian seleksi akan berlanjut menuju tahap berikutnya hingga babak final yang direncanakan memperebutkan Piala Wakil Wali Kota Cimahi.
Ajang tersebut diharapkan dapat menjadi ruang pengembangan keterampilan barista sekaligus memperkuat kolaborasi antara sektor pariwisata, perhotelan, restoran, coffee shop, komunitas, dan ekonomi kreatif di Kota Cimahi.
Jurnalis : Virgi Ali
Editor : Raden Willliam
0 Komentar